Beroberoba

김이 피어오르는 냄비에서 건져 올린 무와 달걀, 모치킨차쿠 같은 재료에 맑고 깊은 감칠맛의 육수가 촉촉하게 배어든 오뎅이 먼저 눈에 들어온다. 메구로구 시모메구로 3초메 핫토리 빌딩 2층에 위치한 '베로베로바(べろべろばー)'는 교토풍 오뎅과 오반자이를 중심으로 다채로운 안주와 술을 부담 없이 즐길 수 있는 이자카야다. 오후 15시부터 문을 열어 이른 시간부터 가볍게 한잔 기울이고 싶을 때나 퇴근길에 불쑥 들르기에도 알맞다.

육수의 풍미를 즐기는 오뎅과 소담한 안주

차림표의 중심이 되는 오뎅은 무, 아쓰아게(두부튀김), 곤약 같은 기본 재료부터 양배추롤, 치즈를 얹은 토마토, 꼬치류까지 폭넓게 갖추고 있다. 선택이 고민될 때는 '오마카세 6종 모둠'이나 '10종 모둠'을 고르면 균형 있게 담긴 따뜻한 한 접시로 든든하게 술자리를 시작할 수 있다. 조금씩 여러 음식을 맛보고 싶다면 '오늘의 오반자이 모둠'이나 산뜻한 히야시 토마토, 갓 부쳐낸 다시마키 타마고(달걀말이)도 좋은 선택지다.

명물 면 요리부터 다시와리까지 즐기는 술자리

주류는 생맥주와 하이볼은 물론 교토의 로컬 사케와 한정 수제 맥주, 여기에 일본주에 오뎅 육수를 더한 '특제 오뎅 다시와리'까지 이 집만의 개성 있는 잔들로 채워져 있다. 식사를 마무리할 때는 메밀국수를 고소하게 볶아낸 명물 '특제 와소바야키'나 오뎅 육수를 활용한 '오뎅 라멘', '오뎅야 카레 소바'가 든든한 포만감을 안겨준다.

18시까지 주문 가능한 '센베로 세트'로 알뜰하게 목을 축이기에도, 늦은 밤 오뎅과 술잔을 두고 조용히 머물기에도 잘 어울리는 편안한 분위기가 매력적이다.